EAT FOOD THAT MAKE YOU HAPPY

Blog

Tips dan Resep Sambal BAWANG Pedas Gurih Anti Ribet dan Tahan Lama

ilustrasi gambar : (Instagram.com/@mus_cook)

eatsparadise.com– Sedang mengalami kurang nafsu makan atau bosan dengan menu yang itu-itu aja ? Yuk, cobain resep sambel bawang anti ribet dan nampol full pedasnya. Sambel bawang ini sangat di rekomendasikan sebagai menu pelengkap hidanganmu di rumah.

Kamu gak perlu ngeluarin uang hanya untuk menikmati sambel bawang jika kamu bisa bikin sendiri di rumah.

Umumnya sambel bawang di buat dari campuran berbagai bahan yang selalu ada di dapur seperti cabe, bawang merah dan putih, garam dan juga tambahan terasi, tetapi sambel juga bisa di tambahkan dengan bahan atau bumbu lain yang menjadikan cita rasanya semakin mantap sesuai selera masing-masing.

Tips buat kamu yang akan membuat sambal bawang yang awet dan tahan lama

Sebaiknya menggunakan bahan-bahan yang fresh dan pada saat menumis menggunakan minyak yang agak banyak. Karena selain garam dapur, Minyak goreng dapat berfungsi sebagai bahan pengawet karena mempunyai aktifitas anti mikroba. Menurut Kato cit. Pahrudin (2006), Minyak mengandung asam lemak monoasilgliserol efektif menghambat pertumbuhan bakteri serta beberapa kapang dan khamir.

Nah, berikut adalah resep sambal bawang anti ribet dan nampol full pedasnya

Bahan :

·        80 gr cabe rawit

·        250 gr bawang merah

·        40 gr cabe kriting

·        5 butir bawang putih kulit

·        3 sdt garam halus

·        2 sdm gula halus

·        2 sdt kaldu jamur

·        150 ml minyak goreng

·        100 ml air

  •          Terasi secukupnya

Cara membuat :

  • Cuci bersih dan masukkan cabe rawit, bawang merah, dan cabe kriting kedalam choper, cukup di cincang kasar saja.
  • Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang, masukkan beberapa bawang putih kulit kedalam minyak sampai aromanya keluar kemudian angkat dan sisihkan
  • Masukkan bahan yang di cincang kasar dan terasi Ake dalam minyak panas kemudian campurkan semua bumbu atau bahan penyedap rasa
  • Tambahkan air kemudian masak sambil sesekali di aduk sampai matang dan mengeluarkan ekstra minyak dari sambelnya
  • Koreksi rasa sebelum di angkat
Berikut adalah video terkait resep Sambal bawang pedas anti ribet dan tahan lama

Selamat mencoba…..!!!

You may also like...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *